Biljni ekstrakti ekstrahiraju se ili prerađuju iz biljaka (cijelih ili dijelova biljaka) pomoću odgovarajućih otapala ili metoda, koje se mogu koristiti u farmaceutskoj, prehrambenoj, svakodnevnoj kemijskoj industriji i drugim industrijama.
Klasifikacija biljnih ekstrakata:
1. Prema razini aktivnih sastojaka, može se podijeliti u tri vrste: učinkovit monomerni ekstrakt, standardni biljni ekstrakt i omjerni ekstrakt;
2. Sastojci: Dijele se na glikozide, kiseline, polifenole, polisaharide, terpene, flavonoide, alkaloide itd.;
3. Oblik proizvoda: može se podijeliti na biljno ulje, ekstrakt, prah, leće itd.
4. Prema upotrebi, biljni ekstrakti mogu se dalje podijeliti na prirodni pigment, ekstrakt tradicionalne kineske medicine, proizvode ekstrakta i koncentrat.
Koje su primjene biljnih ekstrakata?
Primjena biljnih ekstrakata danas je već vrlo široka, osim tradicionalne uporabe u tradicionalnoj kineskoj medicini, s postupnim povećanjem povjerenja i ovisnosti o prirodnim proizvodima, veliki udio biljnih ekstrakata koristi se u zdravstvenim proizvodima, kategorijama prehrambenih sastojaka. Osim toga, biljni ekstrakti su posljednjih godina našli primjenu u kozmetici, stočnoj hrani.
Postoji nekoliko klasifikacija nekih od najprodavanijih varijanti biljnih ekstrakata na međunarodnoj razini, na primjer, salidrozid, ekstrakti ginka bilobe, ginsenga itd. koriste se u područjima izgradnje mozga, noozinga, prevencije i liječenja demencije;
Ekstrakti sladića, češnjaka, astragalusa i soje koriste se u području ljudskog imunološkog sustava.
