Razlika kolagena
Kolagen se može podijeliti na: molekule kolagena i male molekule kolagen peptid, glija obično jedemo svinjske kasače, koji sadrži kolagen ali je makromolekularni protein, molekularna težina mu je bila 300 tisuća veća od Daltona, a ne direktnom apsorpcijom ljudskog tijela a stopa apsorpcije je vrlo niska; i alkalnom i enzimskom tehnologijom probave za kontrolu molekularne težine u 6000 Daltona unutar kolagena, nazvan kolagen peptid je između aminokiselina i proteinskih supstanci, mnoštvo peptidnih veza za formiranje peptida za formiranje dvije ili više aminokiselina dehidracija kondenzacija, višestruki peptid višestupanjsko savijanje na nastajanju proteinske molekule. Peptidi su točni proteinski fragmenti, čije su molekule samo nanometarske veličine, lako ih apsorbiraju želudac, krvne žile i koža, a brzina apsorpcije im je puno veća od apsorpcije makromolekularnih proteina.
Svojstva kolagena
Molekularna težina kolagenskog peptida od 6000 Daltona, podijeljena na 1000-6000 Dalton proteinski peptid i 1000 Dalton unutar proteinskog peptida. Broj peptida koji sadrže aminokiseline općenito je dva do devet prema broju peptida, aminokiseline u različitim imaju različita imena: spoj se sastoji od dvije aminokiseline i dehidracijske kondenzacije koja se naziva dva peptidna peptida, četiri i tri na pet peptida, peptid peptidni spojevi do devet; obično se sastoji od 10~50 molekula aminokiselina peptid koji se naziva dehidratacijska kondenzacija.
Apsorpcija i tehnologija
Tijelo može izravno apsorbirati oligopeptide i peptide, dok peptidi nisu Agar1953 potvrdio potpuni dvostruki peptid u transportu crijevnog epitela štakora, ali pod utjecajem tradicionalne teorije probave i apsorpcije proteina, znanstvenicima drugih načina apsorpcije nije lako prihvatiti, do 1960-ih, Newey i Smyth (19591960) pod uvjetom da je prva potpuna apsorpcija peptida potvrđena molekularnim podacima, točna količina može biti potpuna u stanicama crijevne sluznice u 1000 Dalton peptida unutar industrije, stoga polako prihvatite objektivnu činjenicu je potpuna apsorpcija peptida. Godine 1995. kineski profesor Le Guowei za intestinalnu infuziju hidrolizata kazeina nakon oligopeptida putem HPLC detekcije rezultata oligopeptida pokazao je da se krv portalne vene jetre i intestinalni sadržaj pojavio u istom peptidnom peptidu može zaključiti da je pileća crijevna apsorpcija potpuna i da može ući u krvotok. Drugi perfuzijski hidrolizat kazeinskog peptida nakon HPLC detekcije pokazao je da su se peptidi krvi hepatične portalne vene i intestinalnog sadržaja pojavili samo u maloj količini ovog peptida što je pokazalo da tijelo može apsorbirati peptid u tijelo da bi se razbio u oligopeptide tako da relativni oligopeptid znatno smanjuje njegovu apsorpciju. Velik broj kliničkih ispitivanja dokazao je da je transport oligopeptida u ljudskom tijelu mnogo bolji nego u peradi, a stopa apsorpcije oligopeptida je 39,6% veća nego u peradi. Još jednom je potvrđeno da peptid ne može proći kroz gastrointestinalnu probavu, snažna apsorpcija u jetri uvelike smanjuje opterećenje jetre, gastrointestinalni uvelike poboljšava bioraspoloživost; sintetski peptidi mogu biti izravno uključeni u ljudski kolagen bez razgradnje u aminokiseline i polipeptidi igraju ulogu koja nije dorasla.
